Refraktometer Brix Digital – ToronDR™ Brix
Refraktometer Digital dalam keluarga ToronDR™ Brix dirancang untuk pemeriksaan konsentrasi cepat dengan tampilan digital, bukan pembacaan manual melalui lensa mata. Keluarga produk ini mencakup Brix, indeks bias, dan beberapa skala konsentrasi spesifik aplikasi termasuk gliserol, dekstran, fruktosa, glukosa, laktosa, maltosa, air, Baumé, dan susu kedelai, tergantung pada modelnya.
ToronDR™ Brix 101 dengan 0.0–50.0% Brix / 1.3330–1.4200 nD, ToronDR™ Brix 102 dengan 0.0–90.0% Brix / 1.3330–1.5177 nD, dan ToronDR™ Brix 103 dengan skala konsentrasi multi-gula plus indeks bias.
Hal ini menjadikan ToronDR™ Brix cocok untuk pengguna yang membutuhkan refraktometer digital ringkas untuk pemeriksaan rutin makanan, minuman, bahan baku, dan cairan khusus. Dibandingkan dengan refraktometer optik manual, unit digital umumnya lebih mudah dibaca, lebih cepat untuk pemeriksaan berulang, dan lebih sesuai untuk operator yang menginginkan keluaran numerik langsung daripada membaca garis batas melalui lensa okuler. Alur kerja digital tersebut sangat berguna ketika beberapa skala konsentrasi dibutuhkan di berbagai produk.
ToronDR™ Brix adalah platform refraktometer genggam digital yang dirancang untuk pengukuran konsentrasi dan indeks bias di berbagai aplikasi umum dan khusus. Rangkaian produknya meliputi model Brix standar untuk pekerjaan rutin padatan terlarut, model Brix dengan rentang lebih luas untuk produk dengan konsentrasi lebih tinggi, dan varian khusus untuk gliserol, analisis multi-gula, interpretasi bir atau madu, dan aplikasi susu kedelai.
Refraktometer Brix Digital – Aplikasi ToronDR™ Brix
- Pemeriksaan padatan terlarut dalam makanan dan minuman: model ToronDR™ Brix 101 dan ToronDR™ Brix 102 secara jelas diposisikan di sekitar pengukuran Brix dan indeks bias, yang membuatnya cocok untuk jus, sirup, konsentrat minuman, dan pengujian larutan gula secara umum. ISO 2173 secara khusus menjelaskan penentuan refraktometri padatan terlarut dalam produk buah dan sayuran, yang merupakan konteks standar yang paling dekat dan diakui untuk jenis pekerjaan Brix ini.
- Penyaringan produk dengan konsentrasi lebih tinggi: rentang Brix 0.0–90.0% pada ToronDR™ Brix 102 membuatnya lebih cocok untuk cairan dengan kandungan padatan lebih tinggi dibandingkan model ToronDR™ Brix 101. Hal ini berguna untuk sirup pekat, aliran produk kental, dan aplikasi di mana rentang Brix yang lebih luas dibutuhkan dalam satu instrumen digital.
- Pemeriksaan konsentrasi berbagai jenis gula dan bahan: model ToronDR™ Brix 103 dirancang untuk dekstran, fruktosa, glukosa, laktosa, dan maltosa ditambah indeks bias, sehingga cocok untuk pengguna yang bekerja dengan bahan khusus atau penyaringan spesifik jenis gula, bukan hanya nilai Brix setara sukrosa saja. Hal ini membuatnya lebih sesuai untuk penanganan bahan, dukungan formulasi, dan alur kerja laboratorium atau QA tertentu.
- Pengujian cairan khusus: model khusus ToronDR™ Brix untuk konsentrasi gliserol, Brix/air/Baumé/indeks bias, susu kedelai, dan alur kerja MDT ATC. Hal ini memperluas keluarga ToronDR™ Brix di luar pengujian Brix makanan standar dan mendukung lini produk yang lebih khusus atau kebutuhan distribusi multi-industri.
Refraktometer Digital Brix – ToronDR™ Fitur Utama Brix
- Format refraktometer genggam digital untuk pembacaan numerik langsung, bukan interpretasi skala optik manual. Didukung oleh struktur keluarga produk DR dan DRH yang tercantum.
- Model Brix standar untuk pengukuran 0.0–50.0% dan 0.0–90.0% Brix.
- Pengukuran indeks bias disertakan pada model inti, termasuk rentang 1.3330–1.4200 nD dan 1.3330–1.5177 nD.
- Model konsentrasi khusus untuk gliserol, dekstran, fruktosa, glukosa, laktosa, maltosa, air, Baumé, dan susu kedelai.
- Cocok untuk pekerjaan umum yang melibatkan zat padat terlarut maupun pemeriksaan formulasi atau bahan yang lebih spesifik, tergantung pada modelnya.
Teori dan Metode
Refraktometer digital mengukur bagaimana cahaya berubah saat melewati sampel, kemudian mengubah respons optik tersebut menjadi hasil numerik di layar. Dalam penggunaan praktis, ini memungkinkan instrumen untuk melaporkan nilai langsung seperti Brix, indeks bias, atau skala konsentrasi spesifik aplikasi tanpa mengharuskan operator untuk menafsirkan batas lensa okuler secara manual. Model ToronDR™ Brix yang tercantum menunjukkan pendekatan ini dengan jelas dengan menggabungkan indeks bias dengan skala konsentrasi langsung di berbagai produk.
ISO 2173 menjelaskan prinsip refraktometri inti sebagai pengukuran indeks bias dan korelasinya dengan padatan terlarut, sedangkan ASTM D1218 membingkai pengukuran indeks bias cairan transparan dalam bentuk metode yang diakui. ToronDR™ Brix menerapkan prinsip refraktometri yang lebih luas tersebut dalam format digital genggam yang ringkas.
Spesifikasi Teknis Refraktometer Digital Brix – ToronDR™ Brix
Data Teknis Umum
| Fitur | Spesifikasi |
|---|---|
| Resolusi | 0.1% (Konsentrasi) / 0.0001 nD |
| Ketepatan | ±0.2% / ±0.0003 nD |
| Kompensasi Suhu Otomatis | 10°C hingga 40°C (ATC Otomatis) |
| Waktu pengukuran | Kira-kira 1.5 detik |
| Volume Sampel Minimum | 2 tetes metrik |
| Sumber Cahaya | LED kuning |
| Sel Sampel | Cincin baja tahan karat dan prisma kaca flint |
| Tegangan | 1 baterai 9V (sekitar 5,000 pembacaan) |
| Matikan Otomatis | Setelah 3 menit tidak digunakan |
| Pilih Model | Parameter / Zat | Rentang Pengukuran | Indeks Bias (nD) |
|---|---|---|---|
| ToronDR™ Brix 101 | Brix | 0.0 - 50.0% | 1.3330 - 1.4200 |
| ToronDR™ Brix 102 | Brix | 0.0 - 90.0% | 1.3330 - 1.5177 |
| ToronDR™ Brix 03 | Dextran | 0.0 - 10.6% | 1.3330 - 1.4200 * |
| Fruktosa | 0.0 - 68.9% | ||
| Glukosa | 0.0 - 59.9% | ||
| Laktosa | 0.0 - 16.5% | ||
| Maltosa | 0.0 - 15.6% | ||
| ToronDR ™ Brix 110 | Konsentrasi Gliserol | 0.0 - 100.0% | 1.3330 - 1.5040 |
*Rentang Indeks Bias untuk model multi-gula biasanya mengikuti garis dasar skala gula standar.
Ikhtisar Operasional
- Rentang Luas: Model DR-102 menawarkan rentang Brix terluas (0–90%), sehingga cocok untuk sampel dengan kandungan gula tinggi seperti madu, selai, dan sirup pekat.
- Penskalaan Khusus: DR-103 adalah unit khusus yang menggunakan sensor optik bersama untuk membedakan lima jenis gula yang berbeda berdasarkan sifat refraksi spesifiknya.
- Ketahanan Industri: DRH-102GL (yang ditampilkan dalam 4 tautan yang disediakan) dioptimalkan untuk persyaratan indeks bias tinggi dari gliserol kelas industri.