Le lyophilisateur sous vide domestique est idéal pour la lyophilisation à petite échelle dans les maisons et les magasins. Il est couramment utilisé pour conserver les fruits, la viande, les légumes, les remèdes à base de plantes, les produits de santé, etc.
Le déshydrateur par lyophilisation sous vide Torontech est conçu pour permettre aux particuliers et aux petites entreprises d'utiliser la technique avancée de conservation des aliments par lyophilisation. Son application principale consiste à éliminer l'eau des denrées périssables à basse température, préservant ainsi parfaitement leur forme, leur couleur, leur saveur et leurs valeurs nutritionnelles d'origine. Il permet une conservation exceptionnellement longue durée, sans réfrigération ni conservateurs chimiques.
Cette technologie de conservation avancée est idéale pour une utilisation par :
- Jardiniers amateurs et agriculteurs : Pour préserver la récolte de fruits, de légumes et d'herbes aromatiques de saison, en transformant les produits périssables en aliments légers et riches en nutriments qui peuvent être conservés pendant des années dans le garde-manger.
- Amateurs de plein air et préparation aux situations d'urgence : Pour créer des repas légers, énergétiques et nutritifs pour la randonnée, le camping et les réserves alimentaires d'urgence à long terme, qui se réhydratent rapidement et conservent leur goût original.
- Producteurs de produits alimentaires gastronomiques et spécialisés : Pour créer des produits artisanaux uniques et de grande valeur, tels que des bonbons lyophilisés, des friandises pour animaux de compagnie, du café, ou pour conserver des ingrédients délicats comme les herbes et les fleurs comestibles à usage culinaire.
- Consommateurs de produits de santé et de bien-être : Pour préserver les superaliments riches en nutriments, les remèdes à base de plantes et les compléments alimentaires, en préservant leur efficacité et en prolongeant leur durée de conservation bien au-delà des méthodes de séchage traditionnelles.
CYFD-1
CYFD-4 / CYFD-6 / CYFD-8
CYFD-15
- Conception compacte intégrée pour une utilisation facile et un fonctionnement sans fuite.
- Fabriqué avec des matériaux inertes de qualité alimentaire pour la sécurité du produit.
- Piège à froid en acier inoxydable durable avec propriétés anticorrosion et nettoyage facile.
- La fonctionnalité de pré-congélation élimine le besoin d’un réfrigérateur séparé.
- Le piège à froid capture uniformément la glace avec une efficacité élevée et une forte capacité.
- Équipé d'un compresseur haut de gamme offrant une efficacité énergétique élevée, une durabilité et de faibles niveaux de bruit.
- La pompe à vide à grande vitesse assure un vide ultime supérieur.
- Capacités intelligentes d'enregistrement et d'exportation de données pour une surveillance et une analyse améliorées.
| Modèle | CYFD-1 | CYFD-4 | CYFD-6 | CYFD-8 | CYFD-15 |
|---|---|---|---|---|---|
| Zone efficace | 0.1 m2 | 0.34 m2 | 0.55 m2 | 0.92 m2 | 1.45 m2 |
| Espacement des couches | 43mm | 45mm | 70mm | 38mm | 43mm |
| Température minimale de la couche | ≤ -25 °C (sans charge) | ≤ -40 °C (sans charge) | |||
| Vitesse de refroidissement de la couche | ≤ 120 min (+20°C à -25°C) | ≤ 120 min (+20°C à -40°C) | |||
| Vitesse de chauffage de la couche | ≤ 120 min (-25°C à +20°C) | ≤ 120 min (-40°C à +20°C) | |||
| Différence de température de la couche | ≤ ± 1 ° C | ||||
| Plage de température de la couche | -25°C +80°C | -35°C +80°C | -40°C +80°C | ||
| Capacité de 22 bouteilles de pénicilline | 210 pièces | 715 pièces | 1158 pièces | 1937 pièces | 3053 pièces |
| Capacité de 16 bouteilles de pénicilline | 405 pièces | 1350 pièces | 2189 pièces | 3662 pièces | 5772 pièces |
| Capacité de 12 bouteilles de pénicilline | 710 pièces | 2400 pièces | 3892 pièces | 6510 pièces | 10260 pièces |
| Capacité de traitement | 2kg / lot | 4-6 kg / lot | 6-8 kg / lot | 10-12 kg / lot | 18-20 kg / lot |
| Capacité de produit liquide | Environ 2L (épaisseur 10mm) | Environ 6L (épaisseur 10mm) | Environ 8L (épaisseur 10mm) | Environ 12L (épaisseur 10mm) | Environ 20L (épaisseur 10mm) |
| Taille de la couche | 150mm * 280mm | 210mm * 435mm | 330mm * 445mm | 275mm * 445mm | 275mm * 790mm |
| Température minimale du piège à froid | ≤ -35 °C (sans charge) | ≤ -60 °C (sans charge) | |||
| Taux de refroidissement du piège à froid | Chute de 20°C à -35°C/en 20min | Chute de 20°C à -60°C/en 60min | |||
| Capacité de condensation de la glace | ≤ 3Kg | ≤ 6Kg | ≤ 8Kg | ≤ 12Kg | ≤ 18Kg |
| Méthode de décongélation | Dégivrage par chauffage électrique | ||||
| Degré de vide limite du système | ≤ 5 Pa | ||||
| Réfrigérant | R404 | ||||
| Alimentation branchée | 1.1 kW | 1.5 kW | 2 kW | 2.5 kW | 3.5 kW |
| Dimensions | 450W * 500D * 825H mm | 500W * 640D * 900H mm | 680W * 640D * 1180H mm | 680W * 640D * 1180H mm | 680W * 990D * 1180H mm |
| la taille de l'emballage | 570*680*1170mm | 630*840*1260mm | 820*800*1540mm | 820*800*1540mm | 820*1170*1600mm |
| Poids net | 73KG | 84KG | 125KG | 130KG | 186KG |
| Poids de l'emballage | 113KG | 139KG | 197KG | 203KG | 281KG |
| Bruit | ≤ 62dB | ||||
| Tension | Monophasé 220V (110V est également disponible) | ||||