Refratômetro digital Honey – ToronDR™ H
O Refratômetro Digital para Mel ToronDR™ H fornece uma leitura numérica direta da concentração e dos valores relacionados à umidade, sem depender da interpretação manual pela ocular. Ele foi projetado para medir Brix, teor de água, Baumé e índice de refração do mel, com faixas de 0 a 90% Brix, 38.0% a 5.0% de água, 33 a 48°Bé e 1.3330 a 1.5177 nD.
Este tipo de refratômetro para mel é adequado para apicultores, processadores de mel, embaladores e equipes de controle de qualidade que precisam de um fluxo de trabalho de leitura mais rápido e fácil do que um refratômetro manual tradicional. As diretrizes de qualidade do mel do Codex estabelecem que, em geral, o teor de umidade no mel não deve ultrapassar 20%, com exceções limitadas para certos tipos de mel, o que torna o monitoramento da umidade especialmente importante no manuseio e embalagem do mel.
O Refratômetro Digital para Mel ToronDR™ H é um refratômetro portátil projetado para avaliar a concentração e a umidade do mel. Ao contrário de um modelo óptico manual básico, que depende da leitura de um limite claro/escuro através de uma ocular, este formato digital visa fornecer um resultado mais direto para o trabalho diário de produção e inspeção. O ToronDR™ H é especificamente um refratômetro digital focado em mel, com escalas de Brix, água, Baumé e índice de refração em um único instrumento.
Essa combinação é útil porque a análise do mel geralmente envolve mais de um parâmetro. O Brix fornece uma leitura no estilo açúcar-sólidos, o teor de água auxilia nas decisões sobre maturação e armazenamento, o Baumé oferece uma interpretação adicional relacionada à densidade e o índice de refração fornece a base para a medição óptica. As diretrizes do Codex Alimentarius e as referências da FAO sobre mel enfatizam a umidade como um fator chave de qualidade, pois o excesso de água pode aumentar o risco de fermentação e reduzir a estabilidade durante o armazenamento.
Refratômetro Digital Honey – Aplicação ToronDR™ H
- Colheita do mel e verificação da maturação: um refratômetro digital para mel é útil durante a colheita, pois o nível de umidade ajuda a indicar se o mel está maduro o suficiente para extração e manuseio. O Codex Alimentarius afirma que, em geral, a umidade do mel não deve exceder 20%, portanto, uma leitura digital rápida pode ajudar os usuários a comparar amostras com as expectativas de qualidade comuns antes de prosseguir com o processamento.
- Controle de qualidade no processamento e embalagem do mel: durante a filtragem, mistura, armazenamento e envase, os operadores frequentemente precisam de uma maneira rápida de verificar a consistência entre os lotes. O formato ToronDR™ H é ideal para isso, pois combina teor de água, Brix, Baumé e índice de refração em um único instrumento portátil, o que ajuda a simplificar as verificações de qualidade de rotina na linha de produção.
- Inspeção de lotes recebidos e triagem de mel comercial: embaladores e distribuidores de mel podem usar este instrumento para comparar lotes recebidos e identificar amostras que podem precisar de uma análise mais detalhada antes da mistura ou aceitação. Como o instrumento inclui escalas relacionadas à umidade e à concentração, ele é prático para uma comparação mais ampla de lotes, em vez de apenas uma verificação de valor único.
Refratômetro Digital Honey – ToronDR™ H Principais Características
- Refratômetro digital portátil projetado especificamente para medição de mel.
- Exibição multiparâmetro para 0–90% Brix, 38.0%–5.0% de água, 33–48°Bé e 1.3330–1.5177 nD.
- Fluxo de trabalho digital mais fácil de interpretar do que um refratômetro óptico manual para mel durante testes repetidos. Essa conclusão se baseia no formato digital do produto.
- Ideal para verificações de colheita de mel, controle de qualidade de embalagens, comparação de misturas e triagem de lotes recebidos, pois combina escalas de umidade e concentração em um único instrumento. Essa aplicação é comprovada pelas escalas de medição e referências de qualidade do mel listadas.
Teoria e Método
Um refratômetro digital mede como a luz se altera ao passar por uma amostra líquida e, em seguida, converte essa resposta óptica em um valor digital. A norma ISO 2173 descreve o princípio refratométrico como a medição do índice de refração e sua relação com o teor de sólidos solúveis, enquanto o ToronDR™ H expressa o resultado em Brix, teor de água, grau Baumé e índice de refração para uso em mel.
Na prática do trabalho com mel, a umidade é um parâmetro de qualidade fundamental, pois um alto teor de água pode afetar o armazenamento e o comportamento da fermentação. As diretrizes da FAO sobre mel explicam que a umidade no mel pode ser determinada pela refração da luz através de um prisma que contém uma amostra de mel, o que está de acordo com o princípio de funcionamento de um refratômetro digital para mel.
Refratômetro Digital Honey – ToronDR™ H - Especificações Técnicas
| Especificação | Refratômetro digital Honey – ToronDR™ H |
|---|---|
| Tipo de Produto | Refratômetro digital para mel / refratômetro para mel |
| Faixa Brix | 0–90% Brix |
| Faixa de teor de água | 38.0%–5.0% de água |
| Gama Baumé | 33–48°Bé |
| Faixa de índice de refração | 1.3330–1.5177 nD |
| Aplicação principal | Medição da concentração e umidade do mel |
| Estilo do instrumento | Refratômetro digital portátil |